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Visions Gourmandes

Apprenons l'art de dresser de belles assiettes à nos invités, dignes des grands chefs étoilés de la gastronomie française. On aimerait tous épater nos convives en leur présentant de superbes assiettes artistiquement décorées. On a tous envie que nos invités se régalent d'abord à regarder nos assiettes avant de les déguster. C'est ce que propose de faire ce blog ! Alors dégustez cette page et bon appétit !...

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Top articles

  • Œuf coque de luxe

    20 décembre 2013

    Œuf à la coque de luxe, pour petit-déjeuner de luxe ! ;) (Photo Stelios Lazaridis) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques…...

  • Chocolat vs quenelle

    19 décembre 2013

    Un toboggan pour les enfants, mais aussi pour tous les gourmands ! ;) (Chef Antonio Bachour) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres...

  • Caviar moléculaire

    20 décembre 2013

    Du caviar à la façon du moléculaire Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie...

  • Dressage de pro

    18 décembre 2013

    Dressage de pro en direct Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie #gastronomy...

  • Panacotta degustation

    18 décembre 2013

    Une panacotta d'huître qui ressemble à une œuvre d'art ! ;) (From Pinterest) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...

  • Artiste de gastronomie

    17 décembre 2013

    Même les artistes-peintres ont le droit à une palette gastronomique ! ;) (Windows Catering Company) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres...

  • Soupe à l'oignon hivernale

    16 décembre 2013

    Avec ce froid, ça me donne envie d'une bonne soupe à l'oignon ! ;) (Chef Oyarbide Gastro) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques…...

  • Chef Guy Savoy

    29 avril 2014

    Chef Guy Savoy L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > http://visionsgourmandes.com > http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . Photo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter...

  • Ballon au chocolat

    15 décembre 2013

    On joue au ballon... En chocolat ! Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie...

  • Végétal pour végétarien

    14 décembre 2013

    Foret végétale, avec quelques petits papillons qui butinent ! ;) (Chef Martyn Meid) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques…...

  • Cuisine moléculaire en rvb

    13 décembre 2013

    Du moléculaire multicolore ! Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie...

  • Petits pois, poisson

    13 décembre 2013

    C'est des petits pois ? Ou des petits points ? mais non, c'est du poisson ! ;) (Chef Jesus Nunez) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres...

  • Sashimi baguettes

    12 décembre 2013

    Je commencerais bien à manger, mais je ne trouve pas les baguettes ! ;) (Chef Gianfranco Chiarini) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres...

  • La ligne jaune

    10 décembre 2013

    Il n'y a qu'à suivre la ligne jaune pour arriver au cœur du plat ! ;) (mytable com) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques…...

  • Huître ou douze

    09 décembre 2013

    Il n'y a qu'une seule huître, mais décorée comme ça, elle vaut bien une douzaine ! ;) (Le Pergolese) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres...

  • Roger Van Damme

    02 janvier 2016

    Samedi !... Offrez un cadeau aux Basile, Grégoire ! Visions Gourmandes... Le seul livre de référence au monde sur l'art de dresser et présenter une assiette comme un Chef... A s'offrir sur : > http://goo.gl/4SV9Md Ou sur Amazon : > http://goo.gl/QGLDZi...

  • Joan Roca

    02 janvier 2016

    Vendredi !... Offrez-vous un cadeau pour le Nouvel An ! Visions Gourmandes... Le seul livre de référence au monde sur l'art de dresser et présenter une assiette comme un Chef... A s'offrir sur : > http://goo.gl/4SV9Md Ou sur Amazon : > http://goo.gl/QGLDZi...

  • Daniel Humm

    02 janvier 2016

    Jeudi !... Offrez un cadeau aux François-Régis, Jean-François, Régine, Régis, Sylvestre, Sylvie ! Visions Gourmandes... Le seul livre de référence au monde sur l'art de dresser et présenter une assiette comme un Chef... A s'offrir sur : > http://goo.gl/4SV9Md...

  • Déco sucrée

    06 décembre 2013

    Avec du sucre caramélisé, une petite décoration pour vos desserts ! Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à...

  • Une pomme, un oiseau

    04 décembre 2013

    Et si on transformait une pomme en bel oiseau ! Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager...

  • Le bonheur est dans le pré

    02 décembre 2013

    Le bonheur est dans le pré, en se roulant sur l’herbe ! ;) (Eleven Madison Park) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...

  • Vidéo à la fraise

    02 décembre 2013

    Assiette gourmande autour de la fraise - Décoration au cornet ! Pour voir la vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer...

  • Sucette des bois

    29 novembre 2013

    Réunion de mesdemoiselles les sucettes avec leurs copines des bois ! ;) (Creatividad Gastronomica - Love Yard) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour...

  • Œufs jumeaux

    28 novembre 2013

    C’est comme deux œufs au plat, mais en version sophistiquée ! ;) (Christopher Hache - Photo Philippe Martineau) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour...

  • Salade champêtre

    27 novembre 2013

    Salade de verdure des champs… A ruminer sans modération ! ;) (Chef Jordan Kahn) Wagyu Beef, Crème Fraîche, Garlic Chive, Cashews, Lovage, and Charred Cucumber L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes...